La Vigne
A propos du vignoble...
Le vignoble du Château des Mille Anges se situe donc sur la rive droite de la Garonne, à une trentaine de kilomètres au sud-est de Bordeaux. Il se compose de 36 hectares.
Ses fortes pentes lui assurent un drainage naturel. Son exposition, sud-est à sud-ouest, permet aux vignes de profiter d'une exposition optimale. Le sol est constitué d'un harmonieux mélange de graves, le sous-sol étant argilo-calcaire. Le climat doux et océanique de la région s'allie à ce terroir particulier pour obtenir un raisin de grande qualité aux vendanges. 
Le vignoble à un âge moyen de vingt ans, parfait équilibre entre la fougue des jeunes vignes et la sagesse des plus anciennes. Il est constitué de 70% de merlot, 15% de cabernet sauvignon et 15% de cabernet franc. Le château des Mille Anges produit donc des vins rouges par un subtil assemblage de ces différents cépages.

A propos des cépages...
Le merlot, dominant au Château des Mille Anges, apporte au vin des arômes de fruits, d'épices et parfois de fleurs: il est tout en souplesse et en complexité.
Le cabernet franc donne au vin des notes de fuites rouges bien mûrs: il est tout en finesse et en intensité.
Le cabernet sauvignon, quant à lui, apporte l'amplitude et la structure grâce à ses tanins: il est tout en longueur et en solidité.
Leur union permet d'obtenir un vin où chaque cépage donne le meilleur de lui même.
 

A propos des méthodes de travail...
Au vignoble, chacun des travaux est raisonné pour obtenir un raisin de grande qualité. De la taille aux vendanges, les interventions sont multiples: fertilisation, travail du sol, épamprage, effeuillage...
 Tous sont mis en oeuvre avec un respect maximum du terroir, c'est à dire de la vigne et de son environnement, et ont un même but: produire un vin digne de s'appeler « Mille Anges »