| La Propriétaire: |
Mme Heather van Ekris |
| Surface: |
36 Ha. dont 32 de vignes |
| Sol: |
Graves sur argile et
calcaire |
Vin Rouge
Cépages: |
70% Merlot,
15% Cabernet Sauvignon,
15% Cabernet Franc |
Vin Blanc
Cépages: |
70% Semillon,
30% Sauvignon Blanc |
| Âge de vignoble: |
300 ans |
| Âge des vignes: |
20 ans en moyenne |
| Densité: |
5.000 - 8,000 pieds par hectare |
| Vinification: |
Ttraditionnelle, dans 28 cuves
inox et ciments revêtus avec thermorégulation. |
| Macération: |
20 à 28 jours |
| Élevage: |
1 an en barriques dont 33% de
fûts neufs |
Collage et Filtration:
|
Naturel (blanc d'œuf), filtration si besoin avant la
mise en bouteilles au château. |
| Degré alcool. : |
12,5% |
Appelation:
Red Wine:
White Wine:
|
Premières Côtes de Bordeaux AOC
Dry & Semisweet - Bordeaux AOC
Sweet White Wine - Cadillac AOC |
| Publicité: |
Le Guide Hachette des Vins
Millésimes -
(La Bible des Vins)
La Revue
des Vins de France
Dussert & Gerber
Town & Country Magazine |
| Production: |
120.000 bouteilles |
| Responsable: |
Antonio Duarte |
| Maitre de Chai: |
Fabrice Bourouma |
| Œnologue: |
Henri Boyer |
| Commercialisation: |
Le Château des
Mille Anges est
distribué aux USA et dans de nombreux pays européens. 95% de la
production est exportée. |