La Propriétaire: |
Mme Heather van Ekris |
Surface: |
36 Ha. dont 32 de vignes |
Sol: |
Graves sur argile et
calcaire |
Vin Rouge Cépages
: |
70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc [Vide "Le Vin"] |
Vin Blanc Cépages: |
70% Semillon, 30% Sauvignon Blanc [Vide "le Vin"] |
Âge de vignoble: |
300 ans |
Âge des vignes: |
20 ans en moyenne |
Densité: |
5.000 pieds par hectare |
Vinification: |
Traditionnelle, dans 28 cuves
inox et ciments revêtus avec thermorégulation. |
Macération: |
14 à 28 jours |
Élevage: |
1 an en barriques dont 33% de
fûts neufs |
Collage et Filtration:
|
Naturel (blanc d'œuf), filtration si besoin avant la
mise en bouteilles au château. |
Degré alcool. : |
12,5% - 13,5% |
Appelation:
Vin Rouge :
Vin Blanc :
|
Premières Côtes de Bordeaux AOC
Sec & Demi-Sec - Bordeaux AOC
Liquoureux - Cadillac AOC |
Publicité: |
Le Guide Hachette des Vins
Millésimes -
(La Bible des Vins)
La Revue
des Vins de France
Dussert & Gerber
Town & Country Magazine |
Production: |
Approximativement 120.000 bouteilles |
Responsable: |
Mme Heather van Ekris |
Maitre de Chai: |
Caroline Fleur |
Œnologue Consultant : |
Henri Boyer |
Commercialisation: |
Le Château des Mille Anges est
distribué aux USA et dans de nombreux pays européens. 95% de la
production est exportée. |
