En Résumé
| La Propriétaire: | Mme Heather van Ekris |
| Surface: | 36 Ha. dont 32 de vignes |
| Sol: | Graves sur argile et calcaire |
| Vin Rouge Cépages: |
70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc |
| Vin Blanc Cépages: |
70% Semillon, 30% Sauvignon Blanc |
| Âge de vignoble: | 300 ans |
| Âge des vignes: | 20 ans en moyenne |
| Densité: | 5.000 - 8,000 pieds par hectare |
| Vinification: | Ttraditionnelle, dans 28 cuves inox et ciments revêtus avec thermorégulation. |
| Macération: | 20 à 28 jours |
| Élevage: | 1 an en barriques dont 33% de fûts neufs |
| Collage et Filtration: |
Naturel (blanc d'œuf), filtration si besoin avant la mise en bouteilles au château. |
| Degré alcool. : | 12,5% |
| Appelation: Red Wine: White Wine: |
Premières Côtes de Bordeaux AOC Dry & Semisweet - Bordeaux AOC Sweet White Wine - Cadillac AOC |
| Publicité: | Le Guide Hachette des Vins Millésimes - (La Bible des Vins) La Revue des Vins de France Dussert & Gerber Town & Country Magazine |
| Production: | 120.000 bouteilles |
| Responsable: | Antonio Duarte |
| Maitre de Chai: | Fabrice Bourouma |
| Œnologue: | Henri Boyer |
| Commercialisation: | Le Château des Mille Anges est distribué aux USA et dans de nombreux pays européens. 95% de la production est exportée. |
